BOLITAS DE COCO CON CHOCOLATE

¡Hola a tod@s! 

¿Que tal va el fin de semana? Espero que fenomenal, el mío está siendo de cocinillas total.

Hoy os traigo una receta que siempre oí que era muy fácil de hacer pero nunca lo había probado y hoy ha tocado, y sí cocinillas es muy fácil y se la voy a dedicar a Eva Peñalosa que me pidió en el facebook una receta fácil para estas Navidades, asi que ahí va... Y espero que probéis tod@s porque merece la pena. 

BOLITAS DE COCO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES 

- Coco rallado 200 g.

- Leche condensada 450 g.

- Media tableta de chocolate de cobertura.

- 2 cucharadas de mantequilla.

PREPARACIÓN

- En un bol ponemos la leche condensada y añadimos el coco rallado, y removemos hasta q esté todo bien integrado.

- Cuando lo tenemos, tapamos con papel film y lo metemos en la nevera 1 hora.

- Cuando falten 5 minutos para sacar el bol de la nevera, ponemos el chocolate en trozos en un cuenco, lo ponemos 30 segundos en microondas y al sacarlo le añadimos la mantequilla y removemos, si es necesario volveremos a meterlo hasta que esté bien deshecho (mucho cuidado se quema muy facilmente, os aconsejo meterlo unos segundos y sacar rapido y remover y así las veces que sea necesario, porque si se nos quema tendremos que tirarlo).

- Listo el chocolate, sacamos el bol del frigorífico, hacemos bolitas con las manos, las pasamos por el chocolate (con ayuda de una cuchara y un tenedor) y las vamos dejando bien en papel vegetal o bien en papel rizado (que los hay pequeñitos para este tipo de cosas).

- Si queremos podemos reservar un poco de coco para espolvorearle por encima.

- Cuando tengamos nuestras bolitas listas las debemos dejar unas cuantas horas en la nevera para que endurezcan (siempre tapadas porque el chocolate coge olor enseguida).

Y este será el resultado...

Pues cocinillas aquí tenéis receta fácil y con pocos ingredientes para sorprender esta Navidad. 

Disfrutar lo que queda de fin de semana.

Nos leemos muy pronto.